新婚夫妇喝“交杯酒”，是我国婚礼程序中的一个传统仪式，大家都不陌生。

据说，这一习俗源于先秦时期，《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一半被一剖为二的瓢饮酒。在古代又称为“合卺”(卺(jǐn)的意思本来是一个瓠(hù)分成两个瓢，古语有“合卺而醑(xǔ)”，孔颖达解释道：“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑。”(即以酒漱口)合卺又引申为结婚的意思。

在唐代即有交杯酒这一名称，除了沿用瓢做酒器外，亦可以杯代替。到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相连，并绾(wǎn)成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。清末，交杯酒仪式发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三部分。

在我国，这种风俗非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中儿女双全、福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。

婚礼上的交杯酒，表示夫妻相亲相爱，百事和谐。在婚礼上夫妻各执一杯酒，手臂相交各饮一口。

交杯酒顾名思义是两个人交叉喝酒，这是婚礼中保留的一个环节，只是现在发展成了多种形式，交杯酒原本含义，交杯古时称“合卺”，始于周代。卺是一种瓠瓜，据说其味苦不可食，所以俗称苦葫芦。合卺即是将一只卺剖为两半，而又以线连柄，新郎新娘各饮一卺，象征婚姻将两人连为一体。

据说卺中装的酒异常苦涩 ，但新婚本是甜蜜的事，为什么要饮苦酒呢?据说有好几重含义。其一，夫妻二人喝了卺中苦酒，象征着两人今后要同甘共苦，患难于共。其二，意味着夫妻二人今后要像一只卺一样，紧紧拴在一起，合二为一。其三，因为卺是古代乐器之一，所以“合卺”又意味着新郎新娘婚后会琴瑟个合，和睦永远。 虽然在现代婚礼上，人们已不再用味苦的卺来盛美酒了，但采线连着的两只交杯酒还是保留了“夫妻合二为一”的含义。